Guacamole Keto: Receta Clásica Baja en Carbohidratos
Este guacamole keto es una versión clásica, baja en carbohidratos y lista en solo 10 minutos. Perfecto para snacks, comidas cetogénicas y acompañamientos frescos.
Beneficios del Guacamole Keto
El guacamole keto es ideal para la dieta cetogénica ya que combina grasas saludables, fibra y muy pocos carbohidratos netos.
- Solo 1.7 g de carbohidratos netos por porción.
- Alto en fibra y grasas saludables.
- Ayuda al equilibrio de electrolitos.
- Versátil para cualquier comida keto.
Para más recetas keto, visita nuestra sección de recetas cetogénicas.
Ingredientes del Guacamole Keto
- 2 aguacates Hass maduros
- 1–2 cucharadas de jugo de lima o limón
- 1 cucharada de cebolla morada picada
- 1 jalapeño picado
- Cilantro fresco (2–3 cucharadas)
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- Opcional: 1 diente de ajo
- Opcional: aceite de oliva
Cómo Preparar el Guacamole Keto
- Corta los aguacates y coloca la pulpa en un tazón.
- Agrega jugo de lima y sal; machaca hasta obtener una textura cremosa.
- Añade cebolla, jalapeño, cilantro y los opcionales.
- Prueba y ajusta acidez, sal o picante.
- Si no lo consumes al momento, cubre con film a ras para evitar oxidación.
Más sobre antioxidación natural aquí: Oxidación (Wikipedia).
Variaciones de Guacamole Keto
- Con chipotle.
- Con tocino crocante.
- Ultra bajo en carbohidratos con cebollín.
- Con queso cotija para más sabor.
Cómo Servir Guacamole Keto
- Con chicharrones o chips de queso.
- En bowls o carnes keto.
- En tacos cetogénicos de harina de almendra.
Información Nutricional
- 120 kcal
- 11 g de grasa
- 6.5 g de carbohidratos totales
- 1.7 g netos
- 1.5 g proteína
Preguntas Frecuentes
¿Cuántos carbohidratos netos tiene?
1.7 g netos por porción.
¿Cómo evitar la oxidación?
Jugo de lima y film a ras eliminan el contacto con el aire.
¿Se puede congelar?
Sí, hasta 2 meses sin tomate.
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